数控车加工是的含义就是在数控机床上进行零件加工的工艺方法，这是一种新型的制作手段，富有高科技含量，数控车加工与传统的击穿加工虽说从整体的工艺规程上来说并无明显的改革性发展以及明显的区别变化，但是数控车加工的利用数字信息控制零件和刀具移位的机械加工方法在过去是史无前例的，数控车加工解决了小批量，多变品种零件，形状复杂等多方面要求的加工问题，同时也提高了零件制作的精准率，并实现了生产速度高效化，加工过程自动化，是改善机床加工的有效途径。
数控车加工的最早行业对象是航公空也，在20世纪40年代末期，美国一家直升机公司最先提出了数控车加工的设想理念，后再1952年美国麻省理工学院研发出了三坐标数控铣床，到了50年代中期，当时的数控铣床已经投入到了飞机零件加工生产的使用当中，直到60年代数控系统和程序编程得到了空前的发展，性能变得日益成熟起来，数控车加工也随之被利用到各种工业生产部门，为之做出了不可磨灭以及不可代替的功劳和作用。